Guia do garçom

O aplicativo do garçom é a sua bancada de trabalho no salão: mesas, comandas, pedidos e cobrança — tudo no celular. Entre com seu PIN e ele abre pronto.

A tela inicial: suas mesas e comandas

• Em atendimento — suas mesas abertas, com número, total e tempo.
• Sem mesa — comandas de balcão, retirada e delivery.
• Pedidos atrasados — quando um item demora na cozinha, ele aparece em destaque no topo. Toque para ver.
• Busca rápida — os campos MESA e COMANDA no topo pulam direto para o número digitado.
• Comandas prontas para fechar mostram Toque para cobrar; as já quitadas mostram Pago.

Abrir uma comanda

1. Toque em + Nova comanda (o botão verde no canto de baixo).
2. Escolha o tipo: Abrir comanda em mesa (digite o número da mesa) ou Abrir comanda sem mesa (balcão, viagem, venda avulsa).
3. Pronto. O número da comanda sai sozinho e ela já aceita pedidos.

Anotar o pedido

1. Abra a comanda e toque em + Adicionar.
2. Encontre o produto pelas categorias ou digitando em Buscar item…. Produtos esgotados aparecem como ESGOTADO e não entram no pedido; fora do horário aparecem como FORA DO HORÁRIO.
3. Ajuste a quantidade com os botões − / +.
4. Escolha as opções, se o produto tiver variações (tamanho, ponto, adicionais). Grupos OBRIGATÓRIO exigem escolha; adicionais com preço mostram o acréscimo na hora.
5. Escreva a observação se precisar — “sem cebola”, “ponto bem passado”. Ela sai impressa no ticket da cozinha.
6. Toque em Confirmar pedido. Tudo vai junto para a cozinha e o bar (impressora + painel), e o estoque baixa sozinho.

Acompanhar os itens

Na tela da comanda, os itens ficam agrupados por situação:

• Novos · não enviados — anotados, mas ainda não confirmados;
• Na cozinha — em preparo (com o tempo correndo ao lado);
• Entregues — já servidos. Quando a cozinha marca um item como pronto, é só levar e tocar em Marcar entregue.

Corrigir um item

• Para tirar um item ainda não pago, toque no ícone de lixeira ao lado dele e confirme em Remover item?. O estoque volta sozinho (produto e ingredientes da ficha técnica).
• Item já pago não sai por aqui — chame o gerente para fazer o estorno.

Mover, atribuir e juntar mesas

No menu ⋯ Mais opções da comanda:

• Mover mesa — digite a mesa de destino. A comanda vai inteira: itens, pagamentos e histórico.
• Atribuir a uma mesa — para comandas abertas sem mesa.
• Juntar mesas: mova todas as comandas de uma mesa para a outra. Cada comanda continua separada — só muda de lugar.

Dividir um item entre comandas

Uma porção dividida entre duas mesas? Abra o item, toque em Dividir item entre comandas, escolha em quantas partes e diga para qual comanda vai cada parte. Só o valor é rateado — o estoque não baixa duas vezes.

Levar a conta e cobrar

• Conta — imprime o resumo para o cliente conferir. Não fecha a comanda.
• Cobrar — abre a tela de pagamento. O passo a passo completo (Pix, cartão, dividir conta, desconto, troco) está no guia Cobrança e pagamentos.

Cancelar uma comanda

1. Menu ⋯ Mais opções → Cancelar comanda.
2. Confirme o aviso — “Essa ação não pode ser desfeita. Cancela e devolve estoque rastreado.”
3. Peça o PIN do gerente. O cancelamento sempre exige a confirmação de um gerente, e fica registrado nos relatórios.