Delivery
A central do delivery fica em Admin → Operação → Delivery: pedidos por telefone e WhatsApp, quadro de despacho, rotas de entregadores e prestação de contas. Pedidos do cardápio digital e do iFood caem aqui também.
Lançar um pedido manual (telefone/WhatsApp)
- Toque em + Novo pedido no canto superior direito.
- Cliente: nome e telefone. Se o cliente já pediu antes, o sistema reaproveita o cadastro e o endereço pelo telefone.
- Tipo e origem: Entrega ou Retirada; se veio de fora, marque a origem (iFood, 99Food…) e o Código do pedido (ex.: IF-4821).
- Endereço com bairro e referência — a Taxa de entrega é calculada sozinha pela zona (e pode ser ajustada na hora).
- Itens: a mesma tela de pedido do garçom — busca, opções e observações.
- Pagamento: pré-pago ou a cobrar na entrega. Em dinheiro, preencha o Troco para (R$) — o entregador verá o troco certo.
- (Opcional) Agendar para — o pedido fica na fila Agendados e dispara sozinho na hora certa.
- Confirme. O pedido ganha uma senha do dia, vai para a cozinha e entra no quadro.
O quadro de despacho
Os pedidos andam por estágios: na fila → confirmado → em preparo → pronto → em rota → entregue. Cada cartão mostra a senha, o canal, se está pago ou a cobrar, e o cronômetro do prazo prometido — verde, âmbar e vermelho quando atrasa. Toque no cartão para avançar o estágio ou abrir os detalhes.
Áreas de entrega, taxas e tempo estimado
Configure em Admin → Sistema → Configurações → Delivery:
- Por bairro — liste os bairros de cada zona (ex.: Centro, Bela Vista, Consolação);
- Por distância — raios em km a partir do seu endereço (preencha a localização do estabelecimento em Identidade);
- Para cada zona: taxa de entrega, pedido mínimo e tempo estimado;
- Endereços fora das zonas são recusados no cardápio digital e avisados no pedido manual (“Fora da área de entrega”);
- Use Simular uma cotação para testar um endereço real e conferir taxa e prazo.
Pausar o delivery e horários
- Botão de pânico: o seletor Delivery: Aberto no topo da página pausa tudo de uma vez — cardápio digital e marketplaces conectados. Cozinha lotada? Pause, respire, reabra.
- Horários: defina as janelas de funcionamento do delivery (inclusive virando a madrugada) — os canais abrem e fecham sozinhos.
Entregadores, rotas e romaneio
- Cadastre os entregadores — Cadastrar entregador na própria página, ou por convite em Admin → Sistema → Colaboradores.
- Monte a rota: com pedidos prontos, atribua um ou vários ao entregador. Sugerir rotas ordena as paradas (mais perto primeiro, atrasados na frente); no Mapa de roteirização você arrasta e reordena como quiser.
- Imprima o romaneio — a lista de paradas com valores a cobrar e troco por parada.
- O entregador aceita no celular e segue a rota pelo app dele — cada avanço aparece no quadro em tempo real.
Prestação de contas do entregador
- Quando a rota termina, abra-a na página Delivery.
- O sistema mostra o esperado — a soma do que foi recebido em dinheiro na rua.
- Registre o Dinheiro contado devolvido. Diferenças pedem um motivo e ficam no histórico do entregador — e viram alerta em Ações.
Análise do delivery
Na aba Análise da página: pedidos e receita por canal — com comissões, promoções e taxas descontadas e a margem depois do CMV —, tempos medianos por etapa, percentual de atraso, piores horas e dias, e o desempenho de cada entregador.